福岡でステーキ食うなら「ビフテキ屋　うえすたん」で決まり

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2017年12月12日火曜日

12月の昼下がり事務所近くのローソンを出ると「うえすたん出来てる～いつの間に？」。

ということで、久し振りとなる「ビフテキ屋　うえすたん高砂店」へ行ってきました。

ランチでいただくのはビフテキサーロイン6オンス

久しぶりすぎてランチメニューの品数に戸惑いながらもサーロインステーキランチ6オンスを注文しました。

何故だか私は、20代はヒレを愛し、おじさんとなった昨今ではサーロインを好むという変わり者です。

私が入店した時には6席ほどあるカウンター席に1名の男性、そして4つくらいでしょうか？それくらいあるテーブル席には3組の男性が既に食事をしている最中でした。

お客は全員男性名なのに、店員は厨房に男性1人、ホールには女性ばかりが4人という空間で静かにステーキの到着を待ちます。

途中、セットのサラダとスープが出てきましたが、ランチセットで写真に収めたかった私はステーキが来るまでじっと待ち、冷めたスープを飲む羽目になりました。

久しぶりの「ビフテキ屋　うえすたん」のステーキは美味かった！

すべて揃ったところで写真をパシャっと取った後は、ひたすら肉を食らいますよ。

さあて、とナイフとフォークを探して気が付きました。

「ステーキカットされてるし―」

少し残念・・・いやかなり残念。

入店の時から、レアなお肉をガリガリと切り裂くイメージで居たのに、丁寧に食べやすいようにカットされてる・・・。

気を取り直して、アツアツ鉄板でお肉をミディアムレアまで火を通した所でバクッ！

「あれ？あれれ？やわらかい・・・。」

少し硬めのアメリカ牛をガシガシと食べようとイメージしていたのに・・・すごく柔らかい。

「ああ、そして旨い。あれれ、なんか旨い・・。」

みなさんすいません。

私うるさいでしょうが、聞いてください！

とにかく今日はワイルドにステーキを切り裂いて、鉄板焼きでの神戸牛のような柔らかさとお肉のあまみは無いだろうけど、ガシガシと歯ごたえ十分で、とても柔らかいとはいえないが、俺はステーキを食ってるぜみたいな男になるつもりでお店に入ったのに色々と予想が裏切られそして、とにかく旨い！以前より断然美味しくなってる“うえすたん”！

いきなりステーキやらなんやらあるけど・・・・・。

いろいろなナショナルチェーンがありますが、みなさん！福岡でステーキ食うなら「ビフテキ屋　うえすたん」で決まりでしょう！

ここは格段に進化しています。旨いです。

最後のアツアツのステーキの写真と「「ビフテキ屋　うえすたん」のディナーメニューや店舗情報をお伝えしておじさんの叫びを終わりたいと思います。

「ビフテキ屋　うえすたん」のディナーメニュー

ビフテキニューヨーク（赤身のやわらかなお肉）

4オンス(112g)¥815
6オンス(168g)¥1,195
8オンス(224g)¥1,491
10オンス(280g)¥1,797
12オンス(336g)¥2,084
14オンス(392g)¥2,380
1ポンド(450g)¥2,676

ビフテキサーロイン（程よい脂が旨いお肉）

4オンス(112g)¥1,408
6オンス(168g)¥1,917
8オンス(224g)¥2,436
10オンス(280g)¥2,936
12オンス(336g)¥3,454
14オンス(392g)¥3,963
1ポンド(450g)¥4,473

ビフテキヒレ（ヘルシーでやわらかなお肉）

4オンス(112g)¥1,713
6オンス(168g)¥2,315
8オンス(224g)¥2,926
10オンス(280g)¥3,547
12オンス(336g)¥4,149
14オンス(392g)¥4,760
1ポンド(450g)¥5,371

サイコロおろし（年配や女性に人気のポン酢とおろし大根でさっぱり）

4オンス(112g)¥936
6オンス(168g)¥1,176
8オンス(224g)¥1,417
4オンス(112g)¥1,213

ビフテキ＆コンボハンバーグ（2種類味わいたい方はこちら）
ビフテキニューヨーク＆ジャンボハンバーグ

各4oz(112g)
6オンス(168g)¥1,547
ビフテキニューヨーク 6oz(168g)
＆ジャンボハンバーグ 4oz(112g)
8オンス(224g)¥1,315

ビフテキニューヨーク＆ジャンボハンバーグ＆粗挽きウインナー各4oz(112g)＋ウインナー

ハンバーグ（手ごねでつくる本格ハンバーグ）

BIGハンバーグ1ポンド

(1ポンド…450g)¥1,639
ジャポネハンバーグ¥908
デミグラスハンバーグ¥1,000
おろしハンバーグ¥936
チーズハンバーグ¥991

一品料理

牛すじの煮込み¥473
スペアーリブ¥556
メキシカンタコス¥695
燻製たまご1個¥195
手羽先の燻製2本¥306
ポテトベーコンチーズ¥556
自家製ビーフジャーキー¥436
自家製ソーセージコンボ¥565
激辛ソーセージ¥565
手作りベーコンの炙り¥630
駕与丁ソーセージ(42cm)¥852
生ハムと生ベーコン¥649
豚足パストラミ¥473
自家製ハム三点盛り¥556