本页翻译由AI协助制作，并经编辑团队确认。
牛肠锅是福冈的代表性晚餐：将牛内脏、卷心菜和韭菜放入味噌、酱油等汤底中煮熟，最后加入杂烩面。本文按地区、口味和预约便利度比较10家代表性店铺。
- 博多站周边：前田屋、越后屋、乐天地、ながまさ
- 天神、大名、赤坂：やま中、田しゅう、一藤
- 周五、周六和节假日晚餐建议提前预约
- 营业时间、套餐、年龄限制和空位会因分店与日期而变化
在线预约情况于2026年8月26日确认。到店前请在链接的店铺页面核对最新条件。
福冈10家牛肠锅店比较
| 序号 | 店铺与特点 | 地区 |
|---|---|---|
| 1 | やま中 赤坂店 精致环境·浓郁味噌 |
赤坂 |
| 2 | 田しゅう 大名本店 国产牛内脏·三种汤底 |
大名 |
| 3 | 前田屋 博多店 味噌·酱油·辣味 |
博多站前 |
| 4 | 越后屋 博多站前 京都风白味噌 |
博多站前 |
| 5 | おおいし 住吉店 浓郁味噌风味 |
住吉 |
| 6 | 一藤 今泉 人气白味噌 |
今泉 |
| 7 | もつ幸 鸡汤与柚子醋 |
吴服町 |
| 8 | 乐天地 博多站前 酱油汤与韭菜 |
博多站前 |
| 9 | ながまさ 博多 味噌或酱油 |
博多站前 |
| 10 | 万十屋 寿喜烧风 |
早良区田村 |
如何按行程选择？
重视用餐氛围：やま中或田しゅう
やま中赤坂店以讲究的空间和浓郁味噌风味著称。田しゅう大名本店适合在天神购物后前往，并可选择多种汤底。
重视博多站交通：前田屋、越后屋、乐天地或ながまさ
适合乘坐新干线抵达、住在博多站附近或晚间出发的旅客。请确认具体分店，因为同一品牌的营业时间和预约条件可能不同。
想体验独特风格：もつ幸或万十屋
もつ幸使用鸡汤、饺子皮和柚子醋蘸汁；万十屋则是甜咸寿喜烧风，更适合自驾或安排福冈西部行程的旅客。
查询空位与套餐
广告：以下链接前往食べログ或Hot Pepper的具体店铺页面。请输入日期、时间和人数，核对空位、套餐与取消条件。
| 店铺 | 预约或店铺信息 |
|---|---|
| やま中 赤坂店 | 在食べログ查看 |
| 田しゅう 大名 | 在Hot Pepper查看 |
| 前田屋 博多店 | 在Hot Pepper查看 |
| 越后屋 博多站前 | 在食べログ查看 |
| おおいし 住吉店 | 在Hot Pepper查看 |
| 一藤 今泉 | 在Hot Pepper查看 |
| もつ幸 | 在食べログ查看 |
| 乐天地 博多站前 | 在Hot Pepper查看 |
| ながまさ 博多本店 | 在Hot Pepper查看 |
| 万十屋 | 在食べログ查看营业信息 |
点餐与食用方法
- 选择汤底和份数；许多店至少需点两人份。
- 等店员确认牛内脏已煮熟后再食用。
- 使用公用餐具分到个人小碗。
- 吃完大部分食材后加入杂烩面或米饭收尾。
饮食限制与支付
牛肠锅使用牛肉，不是素食。汤底和小菜还可能含猪肉、鱼汤、贝类、大豆、小麦、芝麻或酒精。过敏与宗教饮食限制请直接咨询店铺。不同店铺的支付方式不同，建议同时准备银行卡和少量现金。
总结
先按行程选择地区，再比较汤底、人数条件和预约情况。想体验另一种福冈夜晚美食，可参考福冈屋台与拉面指南。
