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“糠床 千束”是福冈市高砂一家仅在工作日营业的专门店，销售成熟糠床和用糠床炖煮的鱼、猪肉，并提供每天限20份的午餐。
千束传承了源自小仓一带的家族糠床文化。旅行者不用前往北九州，也能在福冈市品尝鱼或猪肉糠床煮。不过周六、周日和日本法定节假日休息，午餐可能提前售罄。
每天限20份的工作日午餐
午餐在工作日11:30至14:00供应，每天20份，目前价格为1,200日元。套餐包括米饭、味噌汤、糠渍蔬菜，以及鱼或猪肉糠床煮。鱼会按季节和库存使用青花鱼或沙丁鱼。网上较早的探店照片可能出现现行套餐已不再提供的小菜。
当前店铺信息
| 地址 | 福冈市中央区高砂2-9-5 |
|---|---|
| 店铺营业 | 周一至周五10:00-17:30；周六、周日及日本法定节假日休息 |
| 午餐 | 工作日11:30-14:00；每天20份；1,200日元 |
| 主要商品 | 成熟糠床1公斤1,404日元；鱼糠床煮972日元；猪肉糠床煮972日元 |
| 付款与停车 | 准备现金；没有专用停车场 |
购买商品和预订
官方网店主要销售成熟糠床、补充糠和入门套装。鱼、猪肉及其他熟食需电话订购，通常1,000日元起。商品为手工制作，有时需要等待，也不提供海外配送。如果专程前往吃午餐或大量购买，建议当天致电确认营业与库存。
到店前实用提示
- 西铁巴士“高砂二丁目”站较方便；从天神或药院步行请预留更多时间。
- 如需要无障碍通行或座位协助，请事先询问当前店内动线。
- 购买熟食时确认是否需要冷藏、食用期限和可携带时间。
