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「糠床 千束」是福岡市高砂一家僅在工作日營業的專門店，銷售成熟糠床和用糠床燉煮的魚、豬肉，並提供每天限20份的午餐。
千束傳承了源自小倉一帶的家族糠床文化。旅行者不用前往北九州，也能在福岡市品嘗魚或豬肉糠床煮。不過週六、周日和日本法定節假日休息，午餐可能提前售罄。
每天限20份的工作日午餐
午餐在工作日11:30至14:00供應，每天20份，目前價格為1,200日元。套餐包括米飯、味噌湯、糠漬蔬菜，以及魚或豬肉糠床煮。魚會按季節和庫存使用青花魚或沙丁魚。網上較早的探店照片可能出現現行套餐已不再提供的小菜。
當前店鋪信息
| 地址 | 福岡市中央區高砂2-9-5 |
|---|---|
| 店鋪營業 | 週一至週五10:00-17:30；週六、周日及日本法定節假日休息 |
| 午餐 | 工作日11:30-14:00；每天20份；1,200日元 |
| 主要商品 | 成熟糠床1公斤1,404日元；魚糠床煮972日元；豬肉糠床煮972日元 |
| 付款與停車 | 準備現金；沒有專用停車場 |
購買商品和預訂
官方網店主要銷售成熟糠床、補充糠和入門套裝。魚、豬肉及其他熟食需電話訂購，通常1,000日元起。商品為手工製作，有時需要等待，也不提供海外配送。如果專程前往吃午餐或大量購買，建議當天致電確認營業與庫存。
到店前實用提示
- 西鐵巴士「高砂二丁目」站較方便；從天神或藥院步行請預留更多時間。
- 如需要無障礙通行或座位協助，請事先詢問當前店內動線。
- 購買熟食時確認是否需要冷藏、食用期限和可攜帶時間。
