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先按區域和用餐目的選擇
博多站適合抵達或離開前後用餐；中洲、川端適合海鮮和深夜氛圍；天神、今泉適合創意料理和包間聚餐。週五、週六晚餐或想吃活魷魚時，建議預約。
博多站適合抵達或離開前後用餐；中洲、川端適合海鮮和深夜氛圍；天神、今泉適合創意料理和包間聚餐。週五、週六晚餐或想吃活魷魚時，建議預約。
以下10家店均來自已確認當前營業情況的日文版。營業時間、套餐、吸煙規定和活鮮到貨會變化，預約時請核對準確分店。
博多站周邊3家
燒鳥八兵衛 博多店（焼とりの八兵衛 博多店）
位於JRJP博多大樓地下1層，可品嘗豬五花串、明太子天婦羅等福岡風味。官方信息顯示該店不接受預約，繁忙時請提早到店並預留排隊時間。
博多牛腸鍋Nagamasa博多本店（博多もつ鍋 ながまさ 博多本店）
適合同時品嘗牛腸鍋、刺身及九州料理。部分人數無法在線預約，例如3人時可按官方說明電話確認。
GOTOKU（大人のくつろぎダイニング GOTOKU）
靠近築紫口，設吧台、餐桌和包間。明太子、芝麻青花魚、牛腸鍋、牛蒡天婦羅烏冬等選擇較多，適合同行者想分享多種福岡名物。
中洲、川端、西中洲4家
Yamachan福岡中洲店（やまちゃん 福岡 中洲店）
適合深夜吃串燒、小菜，並以長濱拉麵收尾。當前官方頁面標注可吸煙，不適合兒童或希望避開煙味的人。
Seimonbarai（居酒屋 せいもん払い）
上川端老牌海鮮店。預約到店時段有限，遲到可能按取消處理，宜圍繞晚餐時間安排行程。
磯吉 下川端店（磯ぎよし 下川端店）
靠近中洲川端站，以刺身、到貨時供應的活魷魚、魚頭魚骨料理和日本酒為主。活鮮會受天氣及捕撈影響。
博多螢火蟲 西中洲本店（博多ほたる 西中洲本店）
設包間，供應牛腸鍋、土鍋飯及到貨時的活魷魚，適合在天神與中洲之間安排團體晚餐。
天神、今泉3家
炙烤爐端 山尾 天神（炙り爐端 山尾 天神）
可分享糸島海鮮、稻草炙烤及牛腸鍋，並有不同人數的包間。
百式
今泉人氣店，以爐端、創意小菜和自然酒見長。建議預約，並在官方預約頁面確認當天營業時間。
博多爐端 FISHMAN（博多爐端 魚男 FISHMAN）
以刺身、原始燒及有趣擺盤著稱。若晚餐時段難訂，午餐也是較容易的選擇。
預約與點餐前
- 確認價格是否按人計算，以及是否有「お通し」收費小菜或必點套餐
- 活魷魚和活魚不能保證供應，預約時詢問到貨情況
- 確認吸煙規則、包間最低人數、最後點單時間及支付方式
- 牛腸鍋湯底和醬汁可能含牛肉、豬肉、魚、酒精、小麥和大豆，廚房也可能共用器具
- 導航時輸入準確日文店名及分店名
