福岡市高砂にあるラーメン店「吉兜（よしかぶと）」。このラーメン屋さんはよくあるラーメン屋さんとは違います。 営業はランチのみで、月曜、水曜、金曜の週3日しか開店しません。そして、吉兜のウリはなんといっても「辛子高菜」にあ […]

ラーメンの中ではすでに全国区のブランドになっている一蘭。福岡にももちろん多数のお店がありますね。でも、そのお値段は福岡のラーメンの中ではちょっとだけお高いです。ラーメン＋替え玉で1,000円に迫るのは……。 でも、やっぱ […]

4月の某日、長い行列の中に私はいました・・・。 行列に並ぶなんて十年以上辿っても記憶にありません。 そんな私が、何故行列に並んでいるのかといえば、一杯のラーメンを頂くため。 そのお店の名前は“とら食堂　福岡分店”です。

昭和21年創業、博多のしょうゆとんこつラーメンを語る上で外すことのできない｢元祖　赤のれん節ちゃん｣。 他の博多ラーメンとは違う特長で、根強いファンを持つ大人気のラーメン店です。

飲み会の帰りにハシゴでラーメンというのにはそそられますが、 私の場合、飲み会が終わるとお腹がいっぱいになり実現したことはありません笑。 今回は、天神界隈で働く方や春吉で飲んでハシゴしたい方にちょうどいい位置にある、おすす […]

開業40年を超える福岡の名店中の名店です。 郊外の入り組んだ場所にあるにも関わらず、毎日行列の出来るお店ですね。 20年以上前毎週のように通っていましたが、ここ数年は中々伺うことが叶わず、ようやく来店叶ったわけです。

オープンして一年未満の新店です。 みなさん書かれていますが、「元気一杯」の姉妹店です。 「元気一杯」と云えば携帯撮影、私語禁止。 必ずスープから、卓上の辛子高菜を先に食べると退店。 等などいろいろと噂とも、実際に経験した […]

昭和12年創業「南京千両本家」。こちらの南京千両本家はとんこつラーメンのルーツと言われているお店です。

FBS「頑張る君へ花束を！」の企画で登場した元「ラーメン四郎」さんですね。かつては九州ラーメン選挙で１位になったが、今は倒産寸前・・・・。というところから 番組は始まりました。家族間での言い争いと、閉店覚悟からの復活劇。 […]

さつまラーメンは名称からして鹿児島？と思うかもしれませんが、もともとは大分県臼杵市が発祥のラーメンチェーン店です。店主によると昔はかなりの数のさつまラーメンのお店があったそうなのですが、独立性の高いお店のようです。 ご近 […]