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빗쿠리테이 혼케는 후쿠오카에서 탄생한 독특한 철판 고기 요리를 제공합니다. 마늘 향이 강한 고기와 양배추를 뜨거운 철판에 담고, 고기 기름에 매운 된장을 풀어 찍어 먹습니다. 공식 안내에 따르면 1963년 미나미후쿠오카에서 시작했습니다.
첫 방문 전에
- 테이블에서 고기를 굽는 일반 야키니쿠점이 아니라 철판 고기 전문점입니다.
- 나무 받침으로 철판을 기울여 한쪽에 기름을 모읍니다.
- 매운 된장을 기름에 조금씩 풀고 고기와 양배추를 찍어 먹습니다.
- 마늘·기름·매운맛과 잘 맞는 밥을 함께 주문하세요.
- 철판은 매우 뜨겁고 마늘 냄새가 옷에 남을 수 있습니다.
철판 고기 먹는 법
- 고기 양과 밥을 주문합니다.
- 철판이 나오면 금속 부분이나 손잡이를 만지지 않습니다.
- 나무 받침을 철판 한쪽 아래에 넣어 기름을 반대편으로 모읍니다.
- 모인 기름에 매운 된장을 조금씩 풉니다.
- 고기와 양배추를 소스에 찍어 밥과 함께 먹습니다.
매운 음식이 약하면 된장을 아주 조금부터 넣으세요. 철판이 오랫동안 뜨거우므로 어린이와 함께라면 테이블 가장자리에 특히 주의해야 합니다.
양과 가격 참고
| 주문 | 공식 사이트의 참고 가격 |
|---|---|
| 고기 1장 | 950엔 |
| 1.5장 | 1,350엔 |
| 더블 | 1,800엔 |
| 트리플 | 2,750엔 |
| 밥 | 소 200엔·중 250엔·대 350엔 |
점포에 따라 가격이 다르고 바뀔 수 있으므로 실제 메뉴를 확인하세요.
여행자가 이용하기 좋은 3개 점포
본점·미나미후쿠오카
발상지 분위기를 원하면 JR 미나미후쿠오카역 부근의 본점이 적합합니다. 주소는 하카타구 고토부키마치 2-8-12. 공식 영업시간은 11:15~23:30, 마지막 주문 23:00, 보통 셋째 목요일 휴무입니다.
아카사카점
텐진과 다이묘 관광에 가장 편리합니다. 지하철 공항선 아카사카역 부근 주오구 다이묘 2-12-17에 있습니다. 공식 영업시간은 11:00~23:00, 마지막 주문 22:30입니다.
브랜치 하카타점
하카타구 치요 1-2-1 브랜치 하카타 안에 있어 지하철 치요켄초구치와 요시즈카 방면에서 이용하기 쉽습니다. 공식 영업시간은 11:00~22:00, 마지막 주문 21:30입니다.
실용적인 주의점
- 마늘과 철판구이 냄새가 머리와 옷에 남을 수 있습니다.
- 점심·저녁 피크와 주말에는 줄을 설 수 있습니다.
- 카드와 QR 결제 대응은 점포마다 다릅니다.
- 알레르기나 재료 확인이 필요하면 주문 전에 물어보세요.
- 다자이후점은 텐만구 참배길 옆이 아니어서 자동차 이동에 더 적합합니다.
대중교통으로 다자이후를 방문한다면 도심으로 돌아온 뒤 아카사카점을 이용하기가 더 편할 수 있습니다. 다자이후 반나절 가이드와 후쿠오카 야키토리 가이드도 참고하세요.