【長浜鮮魚市場 市民感謝デー】12月13日開催｜マグロ解体や寿司体験も！

福岡市中央卸売市場「長浜鮮魚市場」で開催される人気イベント「市民感謝デー」が、12月13日（土）に実施されます。プロによるマグロ解体ショーや寿司体験、魚料理教室など、親子で楽しめる企画が盛りだくさん！年末の買い物がてら、新鮮な海の幸を味わいに足を運んでみませんか？

市民に開かれた魚の祭典「市民感謝デー」

毎回多くの来場者で賑わう「市民感謝デー」は、鮮魚市場の魅力を身近に感じてもらうための一般開放イベントです。

令和7年の最終開催は12月13日（土）

今年度最後となる開催日は、12月13日（土）9時〜正午（鮮魚販売は11時まで）。場所は福岡市中央区の長浜鮮魚市場です。仲卸売場棟が開放され、新鮮な魚介類や加工品の販売、さまざまな体験コーナーが楽しめます。

※完売店舗は予定より早く閉店する場合がありますので、お早めの来場がおすすめです。

■イベント概要

イベント名： 第162回 長浜鮮魚市場 市民感謝デー
開催日： 令和7年12月13日（土）
開催時間： 9:00～12:00（※鮮魚販売は11:00まで）
会場： 福岡市中央卸売市場鮮魚市場（福岡市中央区長浜3丁目11番）
入場： 無料
主な内容：

• 本マグロの解体ショー・即売
• 魚のさばき方体験（中学生以上）
• こども寿司握り体験（小学生対象）
• 鯛のアクアパッツァ料理教室（要事前申込）
• 試食コーナー（かぼすヒラメ・ナガス鯨など）
• 鮮魚・加工品販売、キッチンカー出店 ほか多数

アクセス：

• 地下鉄「赤坂駅」より徒歩約12分
• 西鉄バス「長浜二丁目」バス停より徒歩約2分
  ※駐車場に限りあり。公共交通機関の利用推奨。

＞＞第162回市民感謝デー　イベント情報

注目の体験イベントが満載！

市場ならではの特別な体験を通して、魚の魅力をたっぷり味わえるイベントが揃います。

本マグロの解体ショーは必見！

毎回大人気の「本マグロの解体ショー」は、巨大な包丁で豪快にさばかれるマグロの迫力に圧倒されます。解体後には、その場でマグロの即売も行われます。

• 【時間】9時30分頃〜
• 【場所】仲卸売場棟内「マツウオ」

魚のさばき方体験（中学生以上）

プロの仲買人による実演のあと、希望者は実際に魚のさばきにチャレンジできます。無料＆事前申込不要、当日抽選制です。

• 【定員】8名（中学生以上）
• 【抽選受付】開場後すぐ～「アキラ水産」にて抽選券配布
• 【体験開始】9時45分頃〜

小学生限定！寿司握り体験

寿司職人から握りの技を学び、実際にお寿司を握れる子ども向け体験です。整理券は先着順なのでお早めに！

• 【定員】50名（小学生対象）
• 【受付】開場後〜仲卸売場棟出入口にて整理券配布
• 【体験時間】10時00分〜（市場会館2階 第4会議室）

※手拭き用のタオルは持参が必要です。

お魚ふれあい＆展示コーナー

普段なかなか見ることのできない大型魚や旬の魚に触れたり、展示された魚の名前を学べたりするコーナーも。親子で楽しめます。

• 【場所】仲卸売場棟内「アキラ水産」「大幸水産」「マツウオ」

試食や即売で「おいしい魚」を堪能

その場で食べられるフードも充実。新鮮な魚の旨みを体感できるチャンスです。

かぼすヒラメ・ナガス鯨の試食

市場会館1階西側では、以下の試食コーナーが設置されます。

• 大分県産「かぼすヒラメ」の刺身
• ナガス鯨の赤身寿司・ハリハリスープなど

※いずれもなくなり次第終了です。

フードコーナー＆キッチンカーも登場

市場会館前広場では、揚げ蒲鉾や海鮮丼などの軽食販売も実施。キッチンカーも出店します。

• 【場所】市場会館西側広場

子どもと一緒に楽しむ料理教室・じゃんけん大会

体験を通じて魚の魅力を深く学べるイベントも開催されます。

親子で挑戦！おさかな料理教室

料理研究家・古川先生の指導で「鯛のアクアパッツァ」を作ります。抽選制で、事前申し込みが必要です。

• 【定員】10組（小3〜中学生と保護者のペア）
• 【日時】10時〜13時頃
• 【場所】市場会館2階 料理講習室
• 【参加費】1,000円／組
• 【申込締切】12月5日（金）まで（HPより要申込）

豪華景品が当たるじゃんけん大会

市場スタッフとじゃんけんして勝てば、景品がもらえます！

• 【時間】11時00分〜
• 【場所】市場会館1階ロビー

その他お楽しみ・アクセス情報

アンケート記入で粗品プレゼント

簡単なアンケートに答えるだけで、粗品がもらえます。ひとり1回限り。

• 【時間】9時15分〜正午
• 【場所】市場会館1階ロビー

水産加工品特売会も開催

鮮魚市場から徒歩5分の「魚食普及推進施設うおざ」では、冷凍加工品を特価で販売します。

• 【時間】9時00分〜
• 【場所】「うおざ」

会場へのアクセス・駐車場情報

• 市営地下鉄：「赤坂駅」より徒歩12分
• 西鉄バス：天神・博多方面から「長浜二丁目」下車、徒歩2分
• 駐車場：30分無料、以降30分ごとに100円（台数に限りあり）

※公共交通機関の利用がおすすめです。お得な「ファミちかきっぷ」も要チェック！

魚の魅力を“見て・触れて・味わえる”特別な一日

長浜鮮魚市場の市民感謝デーは、新鮮な海の幸を五感で楽しみながら、子どもから大人まで学び・体験できる貴重な機会です。
年末のおいしい魚が揃うこの時期、家族や友人と一緒に、福岡の「食の台所」を訪れてみませんか？
鮮魚の魅力と活気あふれる市場の雰囲気を、ぜひ現地で体感してください。

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