代表的な中華料理
記事内にプロモーションを含む場合があります
ここでは有名な中華料理を紹介していきます。
代表的な中華料理
北京料理
ベースは淡白な味の山東料理です。
北京では麦や雑穀が主食であったことから小麦を原料とする餃子や包子、麺類が発達、また魚よりも肉料理が発達しています。宮廷料理の流れを汲んで、歯ざわりの良さ、やわらかさ、新鮮さと香りに重点を置いています。
代表料理：北京ダック 水餃子
上海料理
蘇州、杭州、揚州など江南各地の料理を集大成したものが上海料理です。この地域は長江の下流で海に近く湖沼が多く、エビ、カニ、魚が豊富です。また、中国有数の米作地帯を控え、美味しい米と紹興酒などの産地もあります。
麺などの簡単な食事から発達した、コクがあって甘く、油けが多く、色が濃いうえ、ふっくらと煮込んだ柔らかさを持つ料理がおおいです。
代表料理：小籠包 上海蟹
広東料理
中国料理の中でも最も有名な料理として認識されていて、広州を中心に発展した広州菜、客家の料理である東江菜、潮州スワトウ地区で発展した潮州菜が有ります。世界各地へ渡った広東人の華僑により、世界中に広められ、外国にある中華料理店のほとんどが広東料理です。
亜熱帯の新鮮な食材を生かし、淡白な味付けで日本人にも人気があり、海産物を中心にフカヒレ、ツバメの巣など料理の種類はとても多く、中には蛇料理などのゲテモノ料理もあります。
代表料理：シュウマイ 酢豚
四川料理
物産豊富な「天府の国」・四川盆地にはぐくまれ、年中霧が立ち込める特殊な気候風土を背景として四川独特の麻辣の味が生まれました。麻は痺れるような山椒の味、辣は唐辛子の辛い味のことで、さらに油を大量に使った脂っこい味付けが特徴です。四川省は揚子江上流の、中国の穀倉地帯で材料には豚肉をはじめ牛肉、鶏、川魚や野菜を多く使い、また小吃菜（前菜一品料理）が多いのも特徴で、唐辛子をたっぷり入れるので料理の色は赤みがかかったものが多いです。
代表料理：麻婆豆腐 担担麺 回鍋肉 青椒肉絲
福岡のイベントを探す
本日開催中のグルメ、買い物、体験イベントを表示しています。また、カレンダーから将来のイベント情報も探せます。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
2026/03/15 の福岡イベント
- 体験 エヴァンゲリオン展 福岡｜30周年記念「ALL OF EVANGELION」が1月24日から開催1/24 ～ 3/15 （福岡市、中央区、福岡市科学館）
- 体験 【八女ぼんぼりまつり2026】2/15〜3/15開催！花火・蚤の市も満喫2/15 ～ 3/15 （八女市）
- グルメ 『にっくん』～九州 お肉の王国まつり2026～が3月12日博多駅前で開幕！3/12 ～ 3/15 （JR博多駅前広場、福岡市、博多区）
- 体験 八女・べんがら村で「ぼんぼりいちごマルシェ」開催｜2026年3月15日(日)3/15 （八女市）
- 体験 【福岡 マリンワールド】3月1日限定「#マリンでおひとりさまナイト」開催！3/15 （福岡市、東区、マリンワールド）
- グルメ 九州最大級の天然肉祭典！九州ジビエフェスト2026が天神で開催3/13 ～ 3/15 （天神中央公園、福岡市、中央区）
- グルメ RKB福岡百道浜ドッグフェスタ2026｜3月14日・15日シーサイドももちで開催【入場無料】3/14 ～ 3/15 （ももち、福岡市、早良区、シーサイドももち海浜公園）
- 買い物 3月11日から開催！福岡アトツギストア2026｜博多阪急で若手後継者の新商品展示3/11 ～ 3/15 （福岡市、博多区、博多阪急）
- グルメ フランスフェア2026 博多阪急15周年、ときめくパリ旅｜3月11日～15日開催3/11 ～ 3/15 （福岡市、博多区、博多阪急）
- グルメ 久留米絣 藍・愛・で逢いフェスティバル2026｜第29回は3月14日・15日開催！23社集結3/14 ～ 3/15 （久留米、久留米市）
- 体験 第75回いけばな展～大丸で花あそびしませんか？～｜博多大丸で3月11日～16日開催3/11 ～ 3/16 （福岡市、中央区、大丸）
- グルメ We Love Cookies！博多阪急で初開催 55ブランド以上のクッキーが集結（3/9～17）3/9 ～ 3/17 （福岡市、博多区、博多阪急）
- グルメ HISAI, ドゥドゥ展 in FUKUOKA｜沖縄出身アーティストKOOTAの作品展【3/11～17】3/11 ～ 3/17 （福岡市、博多区、博多阪急）
- 体験 筑後吉井おひなさまめぐり2026｜第34回は2月11日から開催！花手水も登場2/11 ～ 3/20 （うきは市）
- グルメ hololive DEV_IS POP UP STOREが博多マルイで開催！2026年3月14日から3/14 ～ 3/22 （福岡市、博多区）
- グルメ 第26回 いいづか雛のまつり2026｜旧伊藤伝右衛門邸など16会場で開催中2/7 ～ 3/22 （飯塚市）
- お得 福岡市プレミアム商品券「ネクスペイ」第5弾の申込方法を解説｜対象者・締切・使い方まとめ3/13 ～ 3/24
- 体験 福岡三越でミッフィー展開催！誕生70周年記念展が2026年2月28日から2/28 ～ 3/29 （福岡市、中央区、福岡三越）
- グルメ 柳川雛祭り さげもんめぐり2026｜2月11日から春彩る伝統行事開催2/11 ～ 4/3
投稿者のプロフィール
最新の投稿
-
-
2025.05.23.
ショップ 東北物産大会 博多阪急2025｜6月4日～10日、限定グルメや地酒が博多に集結！ -
-
2025.05.22.
グルメ 京都利休の生わらび餅が博多マルイに初出店｜とろける和スイーツを6/4〜6/18限定販売 -
-
2025.05.21.
レジャー・観光 AMERICAN BASEBALL EXPERIENCE｜2025年ホークス交流戦イベントが6/3〜福岡で開催！ -
-
2025.05.21.
レジャー・観光 九州爬虫類フェス2025｜マリンメッセ福岡で5/24・25開催！初心者も楽しめる九州最大級イベント
