資さんうどんガイド｜おすすめメニュー・店舗・Vary特典

グルメ • 福岡名物・郷土料理
投稿日：2026年7月23日木曜日
更新日：2026年7月23日木曜日

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北九州発の「資さんうどん（すけさんうどん）」は、うどんだけでなく、丼、おでん、ぼた餅まで一緒に楽しめる地域密着型のうどん店です。1976年の1号店開業から受け継ぐ出汁と自家製麺を軸に、福岡県内をはじめ各地へ店舗を広げています。

初めて行く前の要点

最初の一杯：公式が人気No.1として案内する「肉ごぼ天うどん」
少しずつ試す：ミニうどん・ミニ丼・ミニ甘味を組み合わせる「選べるしあわせセット」
北九州らしさ：焼きうどん、おでん、食後や持ち帰りのぼた餅
お得な支払い：福岡銀行Varyのポイントアップ対象店で、条件達成時は最大20%還元
来店前：価格、取扱商品、営業時間、支払い方法は店舗ごとの公式ページで確認

資さんうどんの店舗・メニューを確認公式の「はじめてのお客様へ」

資さんうどんはどんな店？

資さんうどんの公式沿革によると、1976年に北九州市戸畑区で自社製麺を始め、店舗を開業しました。表面がなめらかで中はもちもちした麺、鯖節や鰹節などを重ねた出汁、甘辛い牛肉とスティック状のごぼ天を合わせた「肉ごぼ天うどん」が代表的です。

肉ごぼ天うどんは、もともと別メニューだった肉うどんとごぼ天うどんを常連客の要望で組み合わせ、2012年に正式メニューになったと紹介されています。100種類を超えるメニューに挑戦してきた店だけに、うどん以外も選択肢が多いのが特徴です。

資さんうどん公式「資さんうどんの歴史」

資さんうどん公式サイトに掲載された、長いごぼう天と肉をのせたうどん — 資さんうどん公式サイト掲載の肉ごぼ天うどんを含むメニュー画像（2026年7月23日確認）　出典：資さんうどん公式

迷ったときのおすすめメニュー

メニュー	特徴	向いている人
肉ごぼ天うどん	甘辛い牛肉、サクサクのごぼ天、もちもちの自家製麺	初めての一杯、定番を食べたい人
選べるしあわせセット	ミニうどん、ミニ丼、ミニ甘味を組み合わせる	うどん・丼・甘味を少しずつ試したい人
カツとじ丼	カツと玉子を甘辛い味でまとめた丼	うどん以外の看板メニューも食べたい人
おでん	うどんを待つ間に好みの具を選べる	資さんらしい注文の流れを楽しみたい人
ぼた餅	甘さ控えめの餡ともち米を合わせた名物	食後の甘味や持ち帰りを探す人

HANAの実食メモを現在のメニューと照合 執筆者HANAが2017年に食べ比べた際、特に印象に残ったのは「肉ごぼ天うどん」「カツとじ丼」「おかめうどん」「焼きうどん」「ぼた餅」の5品でした。5品とも2026年春夏の公式アレルゲン資料で掲載を確認しています。味、盛り付け、価格、取扱いは変わる場合があります。

肉ごぼ天うどん

公式が人気No.1として案内する定番です。甘辛い牛肉と、細長く揚げたごぼ天の組み合わせで、出汁にごぼ天の衣がなじむ前後の食感も楽しめます。初めてなら、まず候補に入れたい一杯です。

カツとじ丼

うどん店でありながら丼物も充実しています。HANAの実食時は、しっかりした味のつゆを玉子がまろやかにまとめ、カツに味が染みた食べ応えのある一品でした。2026年の公式資料では、通常サイズのほかミニ丼やセットにもカツとじ丼が掲載されています。

おかめうどん

かしわ、わかめ、椎茸など複数の具を一杯で楽しめるメニューです。HANAの実食時は、甘めに炊いた椎茸と出汁の相性、とろろ昆布を加えたときの旨味が印象に残りました。具だくさんでも揚げ物中心ではない一杯を選びたいときに向きます。

焼きうどん

北九州のご当地料理も一緒に楽しみたい人向けです。2026年春夏の公式資料には、焼きうどんのほか、豚カツやチキンカツをのせた商品も掲載されています。取扱いは店舗メニューで確認してください。

ぼた餅

公式の初回来店ガイドでも食後や持ち帰りの名物として案内され、年間450万個を販売すると紹介されています。甘さ控えめの餡ともち米のバランスがよく、うどんだけで満腹なら持ち帰りに回せます。

2026年春夏メニューの主な変更

2026年4月の公式発表では、春夏グランドメニューへの切り替えに合わせ、冷たい麺の拡充や新商品追加、一部商品の価格改定・販売休止が案内されました。

冷たいうどん・そば・細めんの選択肢を拡充
九州・山口で扱っていた細めんとチキンカツ商品を全店舗へ展開
「資たま丼」を追加
朝定食の時間帯に「かけおにセット」を一部店舗で提供
一部商品の価格改定・販売休止を実施

公式メニューページは店舗ごとのおしながきを案内しています。地域・店舗で価格や取扱いが異なるため、来店先の店舗詳細から確認するのが確実です。

2026年春夏メニュー改定を見る店舗別のおしながきを確認

福岡銀行Varyなら資さんうどんで最大20%還元

資さんうどんは「ポイントアップ対象店PLUS」 福岡銀行の公式対象店一覧では、資さんうどんは最大20%還元の対象です。ただし、Varyカードで支払えば自動的に20%になるわけではありません。通常ポイントと、コース・銀行取引・月間利用額に応じた上乗せを合計した最大値です。

還元の内訳	上限	ポイント
通常ポイント	0.5%	加盟店での通常還元
コース特典	+5.0%	Varyプログラムのコースに応じる
取引特典	+5.0%	対象となる銀行取引ごとに上乗せ
月間利用額特典（対象店PLUS）	+9.5%	月間カード利用額12万円以上で最大
合計	最大20%	すべての最大条件を満たした場合

Vary利用時の注意

月間利用額3万円未満では、月間利用額による上乗せはありません。
Varyプログラム特典の還元は月間最大1万円相当で、家族カード利用分を含みます。
商業施設内の店舗など、カード利用明細の店名から対象店と確認できない場合は対象外になることがあります。
2026年8月16日利用分から、取引特典に普通預金残高100万円以上が追加され、マイカーローンと教育ローンの条件が統合されます。取引特典の上限+5.0%は変わりません。

Varyの最大20%条件を詳しく見る福岡銀行の対象店一覧を確認公式の還元条件を確認

福岡の店舗・営業時間の調べ方

公式の店舗検索では、エリアや現在地に加え、駐車場、Uber Eats、出前館などの条件で絞り込めます。福岡県内でも営業時間は店舗ごとに異なり、24時間営業の店舗もあれば、深夜に閉店する店舗もあります。

たとえば博多千代店は、公式ページで年中無休・24時間営業と案内されています。一方で、同じ福岡県内でも営業時間やラストオーダーは一律ではありません。訪問当日の店舗ページを確認してください。

福岡県の資さんうどんを探す博多千代店の公式情報

持ち帰り・デリバリー・支払いの注意

持ち帰り：うどん、丼、ぼた餅など持ち帰れる商品は多いものの、商品や店舗によって取扱いが異なります。店舗別のおしながきで確認してください。
デリバリー：公式店舗検索でUber Eats・出前館対応店を絞り込めます。価格や対象商品は店内メニューと異なる場合があります。
支払い：利用できるキャッシュレス決済は店舗ごとに確認が必要です。公式は博多千代店など一部店舗でPayPayを利用できないと案内しています。VaryカードとPayPayは別の支払い方法なので、混同しないようにしましょう。

資さんうどん公式「一部店舗のPayPay支払いについて」