正しい配膳
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基本的にはお客様にお出しするときのためのものですが覚えて損はありません。また配膳位置の背景には食べる順番がかかわっているということを頭の片隅においといてください。
膳の定位置
基本的な配膳
- ご飯は手前左、汁ものは手前右
- 真ん中に香のもの
- 奥左が煮物、奥の右が刺身
- 最も向こう側に焼きもの
酒席などで配膳するとき
配膳位置は、左手前がご飯、右が汁物、刺身などのいわゆる主菜が右奥、煮物などの副菜が左奥というのが一般的ですが、酒席の場合や、品数によっても違ってきます。
- グラスは手前左、汁ものは手前右、真ん中に、前菜
- ２列目奥左が煮物、中央が刺身右が焼きもの
- 最も奥左に酢のもの中央に揚げ物右奥は蒸しもの
*箸は持ちやすいように太いほうを右にして置きます。
*食べる順番についてですがご飯とその他おかずとを交互に食べるということを覚えておけば大丈夫です。
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2026/07/30 の福岡イベント
今日開催中のイベントです。明日以降、週末、ジャンル別の予定はイベントカレンダーで探せます。
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- そうめん小屋 in ベイサイド2026｜7月1日〜8月30日・メニュー・予約7/1 ～ 8/30 （福岡市、博多区、ベイサイドプレイス博多）
- 100円で九州へ大冒険！JR九州こどもぼうけんきっぷ2026夏7/18 ～ 8/31 （門司港駅、九州鉄道記念館）
- 宮地嶽神社 風凛まつり2026｜7月1日から風鈴と光の天の川7/1 ～ 8/31 （福津市、太宰府天満宮、宮地嶽神社）
- 夏目友人帳 エポスカード期間限定ショップが博多マルイで7月18日開幕7/18 ～ 9/26 （博多マルイ、福岡市、博多区）
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- ザ・シネマナイト フクオカ2026｜7月11日〜海の中道で無料屋外映画7/11 ～ 9/30 （ザ・ルイガンズ、福岡市、東区）
- 新天町デジタル商品券2026攻略｜市外も購入可！20％お得・買い方と11月30日の注意点6/15 ～ 11/30 （新天町、中央区）
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