とくなび福岡 > 櫛田神社前駅より徒歩2分、博多の郷土料理 水炊き専門店「華味鳥 川端通り店」オープン！ 概要

櫛田神社前駅より徒歩2分、博多の郷土料理 水炊き専門店「華味鳥 川端通り店」オープン！ 概要

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投稿日：2024年7月3日 水曜日
更新日：2024年7月24日 水曜日

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2024年7月1日（月）、櫛田神社前駅より徒歩2分の場所に、博多の郷土料理水炊き専門店「華味鳥 川端通り店」がオープンしました。
華味鳥 川端通り店では、こだわりの華味鳥を使用した水たきを中心に、福岡の名物料理を堪能できます。

店舗情報

  • 店名: 華味鳥 川端通り店
  • 所在地: 福岡市博多区上川端町4-210
  • アクセス: 櫛田神社前駅より徒歩2分、キャナルシティ近く
  • 営業時間: 17:00～23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）

主なメニュー

  • 水炊き: 自家製スープと新鮮な華味鳥を使用した絶品水たき
  • 鶏生ハムと親鳥たたき盛り合わせ: 鶏の歯ごたえを活かした珍しい一品
  • 海鮮料理、馬刺し、とり皮串: 福岡の名物を多彩に取り揃え
  • 自家製柚子胡椒・自家製ポン酢: 水たきとの相性抜群
  • 華味卵プリン: オリジナルブランド卵を使用したデザート
  • オリジナルブランド焼酎「凜華の雫」: さらっと飲みやすくお鍋に合う芋焼酎

店舗のこだわり

博多の水たきは、まずそのスープの旨みを味わうことがポイント。創業者の独自製法により、鶏骨の鮮度や部位、スープを炊き出す水や温度、時間にこだわり抜いています。現在も職人たちがこの製法を受け継ぎ、白濁の極上スープを提供しています。

ぜひ、華味鳥 川端通り店で博多の伝統と味わいを楽しんでください。

▶ 華味鳥 川端通り店｜食べログ

最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。

ちなみに、福岡の水炊きの人気店については「博多水炊きランキング」で記事にしています。福岡の美味しい水炊きを探したい人はぜひこちらの記事もご覧ください。

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