いつの時代も女性の圧倒的な支持を受けるバイキング（食べ放題）です。 高級ホテルやリゾートホテルのバイキングも魅力的ですが、本日は最近ジワジワと人気が出て来ている特徴的な福岡のおススメバイキング3選をお届けします。

福岡の方には馴染みが薄いかも知れませんが、“ゆであげのスパゲッティ洋麺屋五右衛門”や“星乃珈琲店”など、他にもたくさんのブランドを展開する日本レストランシステム株式会社が運営する牛タンのチェーン店です。 関東に多く展開し […]

神楽坂ZiO博多店は、福岡市の大名にワンフロア70席という大型店として2018年1月にオープンしました。 ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれた東京・神楽坂の「Pizzeria Gelateria zio」の姉妹店と […]

福岡市中央区渡辺通りを入って入り組んだ路地の途中にひっそりとお店はあります。 開店当初から通い始めてはいますが、今回で10回目くらいでしょうか。 その頻度は数か月に1度くらいとそれほど多くはありません。 でも、店主と顔見 […]

昭和21年創業、博多のしょうゆとんこつラーメンを語る上で外すことのできない｢元祖　赤のれん節ちゃん｣。 他の博多ラーメンとは違う特長で、根強いファンを持つ大人気のラーメン店です。

福岡市に、常に新しい食を提供してくれるソラリアプラザにまたまた新たなお店がオープンしました。 その名も「SANTA MONICA 3rd st. MEAT DELI」。 毎回思う事ですが、このソラリア（西鉄）とJR（くう […]

焼鳥店の数が日本一の福岡県です。 中でも福岡の焼鳥店はやたらと戦国大名の名前が多いと感じている方は多いのではないでしょうか？ 今回はその疑問を掘り下げて行きましょう。

博多の台所、柳橋連合市場に美味しい穴場の食堂があると聞きつけ、一口食べてみようとリサーチしてきました。

八女商工会議所主催による「八女ジビエマンス」が今年もやってきました。 野生鳥獣の利活用を促進し、ジビエをもっと身近に美味しく味わって頂きたいとの思いから始まったこの企画は今年で6回目となります。

博多の定番“キャベツのうまだれ”“あごだし”などの万能調味料はみなさんご存知でしょうが、“ニワカそうす”なる万能たれを使っている人が近頃、急増中とのことです。 そこで今回は“ニワカそうす”を掘り下げてみようと思います。