【2024年4月27日・28日限定】ホテルニューオータニ博多にて「レストラン ラシーヌ」フェア開催!
ホテルニューオータニ博多で、ミシュラン2つ星を獲得したシェフ田中一行が、フランスから特別に帰国し、2024年4月27日(土)と28日(日)の2日間限定で特別メニューを提供します。この機会に、世界が認める至高の料理と希少なシャンパーニュのペアリングをお楽しみください。
レストラン ラシーヌ フェアについて
- シェフ:田中一行
- 福岡市出身で、フランスのシャンパーニュ地方ランスで「Restaurant Racine」を運営。
- ミシュランガイドで2つ星を獲得し、味だけでなく「驚き」も提供する料理で知られる。
- ワインメーカー:エティエンヌ・カルサック
- フランスのコート・デ・ブラン地域で有機栽培にこだわり、個性豊かなシャンパンを製造。
特別メニューの概要
- アペリティフ
- パンスフレとクリームチーズ、イカのタルタル、タルトレット、パルメザン
- アミューズブーシュ
- ストゥリア オシェトラキャビア、アーティチョーク、アスパラ、モリーユ、ウニ
- エントリー
- フォアグラと人参
- クルスタセ
- オマール海老とコールラビ
- ヴィアンド
- 仔羊と根セロリ
- デザート
- チョコレートとノアゼット、いちごとピスタチオ、レモンチェロとケッパー
- ミニャルディーズ
- レモンタルト、チョコレートとバナナ、パッションムース
料金と時間
- ランチ:¥23,000(サービス料別)、12:00~
- ディナー:¥31,000(サービス料別)、18:00~(ディナーのみ提供される料理あり)
会場情報
- 場所:レストラン カステリアンルーム(B1)
- 予約連絡先:092-715-2006(カステリアンルーム 直通)
決してかわいいお値段ではないですけど、特別な飲食の機会として、記念日などに利用してみるのも良いですね。
ちなみに、私は最近ホテルニューオータニ博多はよく利用させていただいています。といっても「NOC VISA」というクレジットカードとVポイントを利用したポイ活で獲得したクーポンを使ってお得に飲食しているだけですが(笑)
参考:隠れたホテル系のお得クレジットカード ニューオータニクラブ VISAカード Vポイントの活用やラウンジアクセスが魅力
#この記事に付けられたタグ
投稿者のプロフィール
最新の投稿
-
-
2024.05.04.
レジャー・観光 【6月30日開催】星兄の爆笑プラネタリウムショー「STARRY NIGHT JAM vol.120」 -
-
2024.05.02.
グルメ 【2024年】長浜鮮魚市場 市民感謝デー:日程詳細とおすすめの体験、アクティビティ -
-
2024.04.28.
レジャー・観光 【2024年GW】NEXCO西日本SA・PAでお得袋や豪華景品のチャンス!(4/26~5/7) -
-
2024.04.22.
公共・交通機関 スカイマーク夏季限定!福岡空港から宮古島へ直行便を就航、2024年7月1日~8月31日