博多一口餃子の起源と歴史を解説。昭和24年創業の宝雲亭、満州から伝わった餃子文化、屋台・中洲文化、鉄なべ餃子との関係まで紹介します。

今更、餃子？ そう思われた方もたくさんいることでしょう。 福岡が餃子名産県としての地位を確立していることはもはや間違いないでしょう。 数々のグルメが人気の福岡では、宇都宮や浜松のように特段餃子に熱を入れるという事は無かっ […]

おなじみの一般的な餃子から変わり餃子まで。餃子と一言で言っても餃子には様々な種類が存在します。ここでは日本でも良く食べられている、色々な餃子を紹介します。

多くの人に親しまれている餃子。 そもそも餃子とはどういった食べ物でしょうか？ここでは餃子の基本についてお話します。