とくなび福岡 > 餃子とは

餃子とは

グルメ • 福岡名物・郷土料理 • 福岡餃子情報
投稿日：2016年8月22日 月曜日
更新日：2017年1月20日 金曜日

記事内にプロモーションを含む場合があります

多くの人に親しまれている餃子。 そもそも餃子とはどういった食べ物でしょうか？ここでは餃子の基本についてお話します。

餃子とは

【餃子（ぎょうざ）】とは、小麦粉などに水や食塩を加え薄くのばした皮で、肉や野菜などで作った具を包んだ食べ物です。食べ方としては、

  • 茹でる（茹で餃子）
  • 焼く（焼き餃子）
  • 蒸す（蒸し餃子）
  • 揚げる（揚げ餃子）

などの調理法が存在します。

名前の由来

現在では、「ぎょうざ」や「ギョーザ」と呼ぶのが一般的ですが、第2次世界大戦以前まで中華料理の本などでは、「メリケン粉に包んだもの」や「焼いた豚饅頭」など、日本語の解説のような料理名が付けられていました。

この、現在での日本語の呼び方は、第2次世界大戦後にしばらくして広まったものとされます。これは、山東方言の発音「ギァオズ」に由来しているという説のほか、満州語（満州の中国語）に由来するという説もあります。

福岡のイベントを探す

本日開催中のグルメ、買い物、体験イベントを表示しています。また、カレンダーから将来のイベント情報も探せます。

< 前月07月翌月 >
日月火水木金土
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

2025/07/18 の福岡イベント


投稿者のプロフィール

アバター画像

とくなび福岡編集部

とくなび福岡の編集部です。福岡の良いところ、良いサービス、良いモノをできるだけたくさん紹介していきたいと思います。

最新の投稿

人気の記事

【福岡の障がい者を無料で応援】

スポンサーとみんなを繋げるプラットフォーム gooddeedsでは、障がい者施設で作られた渾身の商品を無料で試すことができます。

無料会員登録をして抽選に応募してください。

プレゼントをもらうだけでも障がい者支援につながります。

gooddeedsメンバー公式サイト

【プレミアムスポンサー】
・リータス株式会社 様