グルメレシピ
もつ鍋や水炊きなどの福岡の名物料理をご家庭でも作れるようにレシピをご紹介しています。
グルメレシピ記事一覧
焼きあごの出汁を使った博多雑煮のレシピ
博多雑煮の作り方をご紹介します。ご家庭によってレシピに違いはあるものの、博多雑煮の定番といえば、あごだしをきかせ、具にブリとかつお菜を使ったものではないでしょうか。博多の雑煮はいかがでしょうか。
福岡の郷土料理「博多水炊き」レシピ
博多水炊きの特長はなんといっても鶏がらをじっくり煮込んで作られた白濁の鶏がらスープです。同じ水炊きといっても昆布だしなどでダシを取って、そこに鶏肉を入れるのとは異なります。スープだけでも美味しい博多水炊きのレシピを紹介し […]
