福岡うどんおすすめ8選｜博多のやわ麺・ごぼ天・三大チェーン

福岡で麺料理を食べるなら、とんこつラーメンだけでなく、地元の日常食として親しまれているうどんも候補に入ります。博多うどんは、ふんわり柔らかな麺と、昆布・いりこ・かつお節などを使った澄んだだしが基本。ごぼう天、丸天、甘辛く煮た肉といった具も定番です。

この記事では、福岡旅行で立ち寄りやすい老舗、地元チェーン、現代的なうどん店を8店選び、麺の違い、注文したい具、アクセスで比較します。以前掲載していた津田屋官兵衛は2025年3月末から一時休業中のため、現役店を選べる一覧へ更新しました。

福岡うどん8店の比較

店	エリア	特徴	向いている旅行者
かろのうろん	博多旧市街	1882年創業、柔らかい麺、ごぼう天うろん	老舗と博多の町歩きを楽しみたい人
みやけうどん	呉服町	太くて非常に柔らかな麺、シンプルな具	昔ながらの一杯を試したい人
牧のうどん	博多駅	だしを吸う釜揚げ麺、追加だしのやかん	博多駅周辺で福岡らしいチェーンを試したい人
ウエスト	天神	すっきりしただし、揚げたてのかき揚げ	天神で遅い時間にも食べたい人
資さんうどん	博多・千代	北九州系の少し濃いだし、肉ごぼ天、ぼた餅	早朝・深夜や品数の多さを重視する人
釜喜利うどん	大名・福岡空港国際線	糸島産小麦のもちっとした麺、季節うどん	昼飲みや国際線利用前後に食べたい人
萬田うどん	天神・ワンビル	豊前裏打会系の透明感ある麺、旬の天ぷら	現代的な店内と創作性を楽しみたい人
立花うどん	久留米	釜揚げの中太麺、肉ごぼ天うどん	久留米・筑後方面を旅する人

博多うどんは、なぜ柔らかい？

福岡市公式観光ガイドでは、博多うどんの柔らかな麺は、忙しい商人へすぐ提供できるよう、あらかじめ茹でた麺を使ったことと結び付けて紹介されています。讃岐うどんの強いコシとは違い、だしを含んだふんわりした食感を楽しむ料理です。

具で迷ったら、ごぼう天か丸天から始めると分かりやすいです。店によって、ごぼうを薄切りのかき揚げにする、棒状に揚げる、別皿で出すなど違いがあります。丸天は魚のすり身を丸く揚げたもので、柔らかな麺とだしになじみます。

福岡市公式観光ガイドで福岡の麺文化を見る

かろのうろん｜博多旧市街で味わう1882年創業の老舗

「かろのうろん」は、櫛田神社やキャナルシティ博多に近い上川端町の老舗です。「角のうどん」が博多弁で「かろのうろん」と呼ばれたことが店名の由来。柔らかい麺と優しいだしを味わいたい旅行者に向いています。

一番人気はごぼう天うろんです。営業時間は11:00〜17:00で、麺が売り切れ次第終了。火曜日が定休日で、祝日の場合は翌日休みと公式サイトに案内されています。店内では撮影を控え、料理そのものを楽しみましょう。

かろのうろんの公式情報

みやけうどん｜呉服町で試す、太くて柔らかな一杯

みやけうどんは1954年創業の老舗です。一般的な博多うどんよりもさらに柔らかい太麺が特徴で、呉服町駅から歩きやすい場所にあります。天ぷら、丸天、きつね、玉子など、シンプルな具を加えて注文します。

営業時間や売り切れは変わることがあります。福岡県公式観光サイトでは、住所、電話番号、営業時間、定休日を含む現行案内が掲載されています。

福岡県公式のうどん店特集を見る

牧のうどん｜博多駅で体験しやすい「減らないうどん」

牧のうどんは、福岡県と佐賀県を中心に展開する釜揚げうどんのチェーンです。麺がだしを吸い続けるため、食べてもなかなか減らないように感じるのが特徴。やかんで追加のだしが一緒に出される店舗では、好みの濃さに調整できます。

博多バスターミナル店は地下1階にあり、博多駅到着後や高速バスの利用前後に立ち寄りやすい店舗です。麺の硬さを「やわ・中・かた」から選べます。

博多バスターミナルの牧のうどん店舗情報

ウエスト天神店｜天神で使いやすい福岡の定番チェーン

ウエストは1966年創業の福岡発祥チェーンです。一般的な博多うどんより少し弾力のある麺と、いりこなどが香るすっきりしただしが特徴。揚げたてのかき揚げを別皿で楽しめる店舗もあります。

天神店は天神2丁目にあり、公式サイトでは11:00〜23:30の営業案内です。時間は店舗事情で変わる場合があるため、遅い時間に行く場合は当日の店舗情報を確認してください。

うどんウエスト天神店の公式情報

資さんうどん博多千代店｜北九州の味を24時間

資さんうどんは北九州発祥のチェーンです。やや濃く甘みを感じるだし、肉ごぼ天うどん、食後のぼた餅などが知られています。博多千代店は24時間営業として案内され、早朝便や夜遅い到着時にも使いやすい店舗です。

メニュー数が多いため、初めてなら肉ごぼ天うどんとぼた餅を軸に選ぶと、北九州らしい組み合わせを試せます。支払い方法や営業状況は公式店舗ページで確認できます。

資さんうどん博多千代店の公式情報

釜喜利うどん｜大名と福岡空港国際線で楽しむ現代的な一杯

釜喜利うどんは、糸島産小麦を使ったもちっとした自家製麺と、かつお節や昆布を使っただしが特徴です。大名店では定番から季節のうどん、一品料理、日本酒まで選べ、昼食だけでなく昼飲みや夕食にも使えます。

福岡空港国際線旅客ターミナル3階のフードコートにも店舗があります。帰国前や福岡到着後にうどんを食べたい旅行者には、国際線店が分かりやすい選択肢です。

釜喜利うどんの公式情報

萬田うどん｜天神のワンビルで透明感のある麺と天ぷら

萬田うどんは、豊前裏打会の流れをくむ半透明の自家製麺と、季節の素材を使った天ぷらが特徴です。ONE FUKUOKA BLDG.の店舗なら、天神での買い物や観光と組み合わせやすく、昔ながらの柔らかい博多うどんとは違う現代的な一杯を楽しめます。

ONE FUKUOKA BLDG.の萬田うどん店舗情報

立花うどん｜久留米で肉ごぼ天を味わう

立花うどんは、久留米インター近くの老舗です。釜揚げの中太麺、利尻昆布などを使っただし、甘辛い肉とごぼう天を組み合わせた肉ごぼ天うどんが看板です。福岡市中心部からは離れますが、久留米・筑後方面の旅行なら候補に入ります。

公式サイトでは9:30〜21:00、オーダーストップ20:30、火曜日と第3水曜日が定休日として案内されています。火曜日が祝日の場合は翌水曜日が休みです。

立花うどんの公式店舗情報

初めて注文するなら

• 柔らかな麺を実感したい：かろのうろん、みやけうどん
• ごぼう天を試したい：かろのうろん、立花うどん、資さんうどん
• 丸天を試したい：みやけうどん、牧のうどん
• 福岡のチェーン文化を比べたい：牧のうどん、ウエスト、資さんうどん
• しっかりした麺が好き：釜喜利うどん、萬田うどん

券売機、口頭注文、セルフサービスなど注文方法は店ごとに異なります。食物アレルギー、豚肉・魚介だし、ベジタリアン対応が必要な場合は、注文前に店へ確認してください。

まとめ

福岡うどんは、柔らかな麺と優しいだしを基本にしながら、老舗、地元チェーン、豊前裏打会系など幅広いスタイルがあります。初めてなら博多旧市街のかろのうろん、博多駅の牧のうどん、天神のウエストや萬田うどんが旅程へ組み込みやすい選択肢です。

営業時間、定休日、売り切れ、臨時休業は変わります。訪問当日は、各店の公式サイトや公式施設ページで最新情報を確認してください。

福岡の今日のイベントを探す