福岡うどんおすすめ8選｜博多のやわ麺・ごぼ天・三大チェーン

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投稿日：2026年7月22日 水曜日
更新日：2026年7月23日 木曜日

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やわらかな太麺にごぼう天、ねぎ、かまぼこをのせた福岡うどんのアイキャッチ画像

福岡のうどんは、ふんわりやわらかな麺、昆布やいりこ、かつお節などを使った澄んだ出汁、ごぼう天や丸天といった具が主役です。一方で、もちっとした自家製麺や季節の食材を楽しむ店もあり、同じ「福岡うどん」でも食感と使い方は大きく異なります。

この記事では、博多旧市街・博多駅・天神・大名・久留米から、初めての一杯、駅近、24時間営業、昼飲み、車での立ち寄りなど、目的で選びやすい8店を紹介します。点数順のランキングではなく、移動しやすさと味の違いで選べるガイドです。

迷ったときの選び方

  • 博多らしいやわ麺を味わう：かろのうろん、みやけうどん
  • 博多駅で移動の前後に寄る：牧のうどん 博多バスターミナル店
  • 天神で通し営業や昼飲み：釜喜利うどん
  • 夜遅く・時間を選ばず行く：資さんうどん 博多千代店
  • もちっとした自家製麺を楽しむ：萬田うどん 天神
  • 久留米まで足を延ばす：立花うどん

店舗情報、公式写真、食べログの店舗ページは2026年7月23日に確認しました。営業時間、休業日、メニュー、価格は変更される場合があります。食べログへのリンクは広告を含みます。

福岡うどん8店を比較

麺の食感、行きやすいエリア、初めて注文しやすい一杯をまとめました。営業時間の長さだけで決めず、観光や仕事の動線に合う店を選ぶと回りやすくなります。

店エリア麺・出汁の特徴最初の一杯向いている場面
かろのうろん上川端やわ麺・澄んだスメごぼう天うろん博多旧市街の散策
みやけうどん上呉服町太くやわらかな麺・素朴な出汁丸天またはごぼう天昔ながらの一杯
牧のうどん博多駅釜揚げ麺・麺の硬さを選択ごぼう天＋かしわご飯移動前後の食事
ウエスト天神軽やかな出汁・豊富な具肉ごぼう系天神で手早く
釜喜利うどん大名糸島産小麦の自家製麺すだちうどん昼飲み・通し営業
萬田うどん天神半透明でもちっとした自家製麺鶏しょう油天神で進化系
資さんうどん博多千代甘めの出汁・具だくさん肉ごぼ天うどん深夜・車移動
立花うどん久留米やわらかな麺・肉の甘み肉ごぼ天うどん久留米ドライブ

なぜ福岡のうどんはやわらかい？

福岡では、麺の強いコシだけでなく、出汁を含んだやわらかな食感を楽しむ店が多くあります。「スメ」と呼ばれる澄んだ汁、ごぼうを細長く切った天ぷらや円盤状の丸天、かしわご飯を組み合わせるのも福岡らしい食べ方です。ただし、店ごとに麺の太さや弾力、出汁の甘さは異なり、近年は熟成させたもちもち麺や冷たいうどんも選ばれています。

博多旧市街・博多駅のうどん

櫛田神社、川端通商店街、呉服町、博多駅を回るなら、徒歩や地下鉄で寄りやすい3店です。昔ながらのやわ麺と、駅で食べられる三大チェーンの一つを比べられます。

1. かろのうろん

かろのうろん公式サイトに掲載された、ごぼう天とねぎをのせた博多うろんのイメージ
かろのうろん公式サイト掲載の「ごぼう天うろん」イメージを画面キャプチャ（2026年7月23日確認）

明治15年創業、博多旧市街で伝統の一杯。やわらかな麺と澄んだスメを守り続ける老舗で、公式サイトではごぼう天うろんを一番人気として紹介しています。櫛田神社や川端通商店街の散策と組み合わせやすく、福岡らしい麺と出汁を最初に知りたい人に向きます。

アクセス：地下鉄七隈線・櫛田神社前駅、空港線・祇園駅から徒歩圏。福岡市博多区上川端町2-1

最初の一杯：ごぼう天うろん

公式掲載の営業時間：11:00〜17:00（売り切れ次第閉店）。火曜休、祝日の場合は翌日休

利用のポイント：売り切れで早く閉まる場合があるため、昼の早い時間が安心です。

かろのうろんの公式情報を見る食べログで店舗情報・口コミを見る

2. みやけうどん

古い町並みに溶け込む、太くやわらかな博多うどん。飾らない店内と、ふっくらした太麺、やさしい出汁で知られる一軒です。丸天やごぼう天など具を選び、いなりずしを添えると昔ながらの福岡うどんの組み合わせを楽しめます。独立した公式サイトを確認できなかったため、営業日や時間は食べログの店舗情報で当日に確認してください。

アクセス：地下鉄箱崎線・呉服町駅から徒歩圏。福岡市博多区上呉服町10-24

最初の一杯：丸天うどん、またはごぼう天うどん＋いなりずし

公式掲載の営業時間：店舗公式サイト未確認。営業日時は食べログで確認

利用のポイント：日曜・祝日など休業日の案内が変わる可能性があります。

食べログで店舗情報・口コミを見る

3. 牧のうどん 博多バスターミナル店

牧のうどん公式サイトに掲載された、ごぼう天とねぎをのせたうどん
牧のうどん公式サイトのメニュー掲載写真を画面キャプチャ（2026年7月23日確認）

博多駅直結で、麺の硬さを選べる三大チェーン。釜揚げの麺が出汁を吸うため、食べ進めながら追加のスープを注ぐ独特のスタイルです。公式案内では、やわ麺・中麺・かた麺から好みを選べます。初めてならごぼう天と、甘辛い鶏肉を混ぜたかしわご飯の組み合わせが分かりやすいでしょう。

アクセス：博多バスターミナル地下1階。JR・地下鉄博多駅から地下街経由で移動可能

最初の一杯：ごぼう天うどん＋かしわご飯。麺の硬さを注文時に選ぶ

公式掲載の営業時間：10:00〜23:00

利用のポイント：列車やバスの出発前は、混雑と食事時間に余裕を持ってください。

牧のうどん 博多バスターミナル店の公式情報を見る食べログで店舗情報・口コミを見る

天神・大名のうどん

買い物や仕事の合間に寄りやすい天神周辺では、福岡の定番チェーン、昼飲みもできるうどん居酒屋、半透明の自家製麺を楽しむ店を選べます。

4. うどんウエスト 天神店

うどんウエスト公式メニューに掲載された肉ごぼうぶっかけなどのうどん
うどんウエスト天神店の公式ページから案内されるメニュー画面をキャプチャ（2026年7月23日確認）。品目・価格は変更される場合があります

天神で手早く、夜まで使いやすい福岡の定番。福岡の三大うどんチェーンの一つで、肉やごぼう天、丸天など具の組み合わせが豊富です。天神店は公式ページからうどんメニューと17時以降の居酒屋メニューを確認でき、昼食から夜の軽い一杯まで使い分けられます。

アクセス：西鉄福岡（天神）駅・地下鉄天神南駅から徒歩圏。福岡市中央区天神2-3-10

最初の一杯：肉ごぼう系。軽く済ませるならかけうどんに好みの具を追加

公式掲載の営業時間：11:00〜23:30（OS 23:00）。店舗状況で変更の場合あり

利用のポイント：17時以降は居酒屋メニューもあるため、食事だけか一品料理も楽しむかで選べます。

うどんウエスト 天神店の公式情報を見る食べログで店舗情報・口コミを見る

5. 釜喜利うどん

釜喜利うどん公式サイトに掲載された、すだちの輪切りをのせたうどん
釜喜利うどん公式サイト掲載の「すだちうどん」を画面キャプチャ（2026年7月23日確認）

自家製麺と季節のうどん、昼飲みを楽しめる大名の一軒。糸島産小麦を使ったもちっとコシのある自家製麺と、かつお節や昆布から引く出汁が特徴です。公式サイトでは定番から季節品まで20種類以上を案内し、日本酒やつまみも用意。やわ麺とは違う、弾力のある福岡うどんを比べたい人にも向きます。

アクセス：地下鉄空港線・赤坂駅から徒歩約8分。福岡市中央区大名1-7-8

最初の一杯：すだちうどんなど季節・冷たいうどん。酒と合わせるならつまみも確認

公式掲載の営業時間：11:30〜21:00（L.O.20:30）。年末年始を除き定休日なし

利用のポイント：通し営業ですが、人気時間帯は待つことがあります。

釜喜利うどんの公式情報を見る食べログで店舗情報・口コミを見る

6. 萬田うどん 天神

萬田うどん天神の鶏しょう油うどんと、だし玉子丼
萬田うどん天神の「鶏しょう油」と「だし玉子丼」。西日本鉄道公式メディア掲載写真を画面キャプチャ（2026年7月23日確認）

天神駅直結で、もちっとした熟成自家製麺を味わう店。豊前裏打会の流れをくむ半透明の自家製麺が特徴です。ワン・フクオカ・ビルディング地下2階の天神店では、魚介と鶏の旨みを重ねた「鶏しょう油」や「だし玉子丼」など、天神店ならではの組み合わせを楽しめます。

アクセス：ONE FUKUOKA BLDG.地下2階。地下鉄天神駅・西鉄福岡（天神）駅から地下で移動可能

最初の一杯：天神店限定の鶏しょう油＋だし玉子丼

公式掲載の営業時間：10:30〜15:00（L.O.）、17:00〜21:00（L.O.）

利用のポイント：昼と夜の間に営業休止時間があります。ワンビルの休館情報も確認してください。

萬田うどん 天神の公式情報を見る食べログで店舗情報・口コミを見る

24時間営業と久留米のうどん

食事時間が遅くなる日や車で移動する日は、駐車場のある店舗が便利です。北九州発の資さんうどんと、久留米で長く親しまれる立花うどんは、肉とごぼう天を組み合わせた満足感のある一杯を比べられます。

7. 資さんうどん 博多千代店

資さんうどん公式サイトに掲載された、長いごぼう天と肉をのせたうどん
資さんうどん公式サイト掲載の肉ごぼ天うどんを含むメニュー画像を画面キャプチャ（2026年7月23日確認）

24時間営業で、肉ごぼ天うどんから丼まで選べる店。北九州発の三大うどんチェーンの一つで、甘めの出汁、長いごぼう天、肉を合わせた一杯が分かりやすい定番です。丼、かしわおにぎり、ぼた餅までメニューの幅が広く、深夜や早朝、家族での食事にも使いやすいでしょう。

アクセス：福岡市博多区千代2-1-24。駐車場あり。地下鉄千代県庁口駅・祇園駅方面から徒歩圏

最初の一杯：肉ごぼ天うどん。甘味まで試すならぼた餅も候補

公式掲載の営業時間：年中無休・24時間営業

利用のポイント：公式ページではPayPay利用不可と案内されています。支払い方法も来店前に確認してください。

資さんうどん 博多千代店の公式情報を見る食べログで店舗情報・口コミを見る

8. 立花うどん（久留米）

立花うどん公式サイトに掲載された、肉とごぼう天をたっぷりのせたうどん
立花うどん公式サイト掲載の「肉ごぼ天うどん」を画面キャプチャ（2026年7月23日確認）

久留米で肉とごぼう天をたっぷり味わう一杯。公式メニューで人気No.1として案内される肉ごぼ天うどんは、甘辛い肉とごぼう天、ねぎが器を覆うボリュームのある一杯です。福岡市中心部からは距離がありますが、久留米や筑後方面のドライブで目的地にしやすい店です。

アクセス：福岡県久留米市東合川5-6-1。久留米IC周辺から車で立ち寄りやすい立地

最初の一杯：肉ごぼ天うどん。平日の朝は朝メニューから選択

公式掲載の営業時間：平日7:30〜15:30（L.O.15:00）、17:30〜21:00（L.O.20:30）。土日祝9:00〜21:00（L.O.20:30）。火曜・第3水曜休

利用のポイント：平日7:30〜9:30は朝メニューのみ。15:30〜17:30は持ち帰りのみの案内です。

立花うどん（久留米）の公式情報を見る食べログで店舗情報・口コミを見る

初めての福岡うどんで覚えておきたい注文

店ごとに注文方法は異なりますが、初めてなら次の組み合わせを覚えておくと選びやすくなります。

  • ごぼう天：細切り、棒状、かき揚げなど店ごとに形が違い、食べ比べの中心になります。
  • 丸天：魚のすり身を揚げた円盤状の具で、出汁を吸うとやわらかくなります。
  • かしわご飯・いなりずし：うどんだけでは軽いときに添えやすい定番です。
  • 麺の硬さ：選べる店では初回は中麺、福岡らしいやわらかさを優先するならやわ麺が目安です。
  • 替え玉ではなく追加の出汁：牧のうどんは麺が出汁を吸うため、付属のやかんからスープを足して食べ進めます。

移動時間も含めて選ぶ

博多旧市街は「かろのうろん」と「みやけうどん」、博多駅は「牧のうどん」、天神・大名は「ウエスト」「釜喜利うどん」「萬田うどん」を候補にすると、観光や買い物の動線に組み込みやすくなります。車移動や遅い時間は「資さんうどん」、久留米方面へ行く日は「立花うどん」が向いています。

福岡のグルメ記事一覧もあわせて見ると、うどんの前後に立ち寄る店を探せます。

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とくなび福岡運営チームとして記事を書いています。
様々なジャンルにアンテナを張っていきたいです。いつも料理の写真を撮る前に食べてしまって、あとから気づく派です。
大牟田市出身です。

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