長浜鮮魚市場 市民感謝デー6月13日開催！マグロ解体ショーや寿司体験も

福岡市中央区長浜の「福岡市中央卸売市場鮮魚市場」で、2026年10月10日（土）に第166回「長浜鮮魚市場 市民感謝デー」が開催されます。

市場の一部が一般開放され、新鮮な魚介類を購入できるほか、本マグロの解体ショー、お魚さばき方体験、こどもお寿司握り体験、じゃんけん大会など、市場ならではのイベントがそろいます。

今回は「市場探検ツアー」や、親子で「サンマのかば焼き丼」を作る料理教室も実施。魚を見て、触れて、食べて、学べる秋のおでかけイベントです。

以前の開催内容を知りたい方は、2026年6月の長浜鮮魚市場「市民感謝デー」レポートもあわせてチェックしてみてください。

長浜鮮魚市場を一般開放！秋の市民感謝デー

普段は水産物の流通を支える長浜鮮魚市場ですが、市民感謝デーでは市場の一部を一般開放。買い物だけでなく、魚のプロの仕事を間近で見られる体験企画も楽しめます。

開催時間は9:00〜12:00で、仲卸売場棟での鮮魚販売は11:00までです。
商品が完売した店舗は予定より早く閉店する場合があるため、魚介類の購入を目的に訪れる場合は早めの来場を検討するとよさそうです。

迫力の本マグロ解体ショーは9時30分頃から

市民感謝デーの定番として注目したいのが、仲卸売場棟内「マツウオ」で行われる本マグロの解体ショーです。
解体後のマグロは、その場で即時販売されます。

大きなマグロを専用の包丁でさばいていく様子を目の前で見られる、市場ならではの企画。開始は9:30頃から予定されています。

魚のプロから学べる「お魚さばき方体験」

見るだけではなく、実際に魚をさばいてみたい方には「お魚さばき方体験」も用意されています。
仲買のプロによる実演を見ながら、魚をさばくコツを学べます。

対象は中学生以上で定員8人。参加費は無料で事前申込は不要ですが、希望者多数の場合は抽選です。
開場後から「アキラ水産」で抽選券が配布され、9:45頃から抽選・体験が行われます。

小学生限定「こどもお寿司握り体験」は先着40人

小学生には、寿司職人から握り方を教わりながら実際にお寿司を握れる体験企画もあります。
参加費無料、事前申込不要ですが、先着40人限定です。

整理券は開場後から仲卸売場棟出入口で配布され、体験は10:00から市場会館2階第4会議室で整理券番号順に行われます。

魚に触れる・見る・買う楽しみも充実

仲卸売場棟には、旬の魚や大型魚などを観察できる展示コーナーや、活魚に触れられるふれあいコーナーも登場します。魚を身近に感じられるため、親子でのおでかけにも注目です。

旬の魚を間近で観察「お魚さん展示コーナー」

「アキラ水産」では、季節の旬魚などを売台に並べ、魚の名前をパネルで紹介します。普段はなかなか実物を見る機会のない大型魚が展示されることもあります。

活魚にタッチできる「お魚ふれあいコーナー」

「大幸水産」と「マツウオ」では、活きた魚に触れることができるコーナーを設置予定です。見るだけでは分からない魚の感触を体験できます。

活魚・鮮魚・加工品を市場で購入

仲卸売場棟内の各店舗では、9:00〜11:00に活魚、鮮魚、冷凍品、加工品などを販売します。商品完売により11:00前に閉店する店舗もあります。

市場イベントの雰囲気をさらに知りたい方は、前年の2025年10月開催「長浜鮮魚市場 市民感謝デー」情報も参考になります。

海鮮丼や揚げ蒲鉾も！フードコーナー

市場会館西側広場にはフードコーナーが設けられ、揚げ蒲鉾や加工品、海鮮丼などを販売。2026年10月開催ではキッチンカーも出店予定です。

鮮魚の買い物や体験イベントとあわせて、市場ならではの食も楽しめます。

親子で「サンマのかば焼き丼」作り

「こどもおさかな料理教室」では、料理研究家の古川先生を講師に迎え、親子で「サンマのかば焼き丼」を作ります。

対象は小学3年生〜中学生とその保護者で、定員は10組20人。応募者多数の場合は抽選です。

市場の裏側へ！特別イベント「市場探検ツアー」

10月の特別イベントとして、博多銀鱗会との共催による「市場探検ツアー」も開催されます。市場で行われるイベントへの参加に加え、普段見る機会の少ない市場の裏側に触れられる企画です。

対象は小学生と保護者のペアで、定員10組20人。同伴者は参加できません。こちらも応募者多数の場合は抽選となります。

11時から先着200人のじゃんけん大会

市場会館1階ロビーでは11:00から、先着200人を対象にじゃんけん大会を開催。市場で働く人とじゃんけんをして、勝つと景品がもらえます。事前受付は不要です。

徒歩5分の「うおざ」でも特売会

鮮魚市場から徒歩約5分の魚食普及推進施設「うおざ」では、9:00から冷凍魚などの加工品を特別価格で販売する特売会が開催されます。

市民感謝デーと一緒に魚食文化を楽しみたい方は、市場とあわせて立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

秋サバやサワラなど、10月は秋の魚介にも注目

長浜鮮魚市場によると、秋は対馬・五島海域の秋サバをはじめ、九州近海のヤズ、カマス、サワラ、甘鯛などが水揚げされる季節です。

ただし、天候や海の状況によって魚の入荷状況が変わる場合があります。当日にどんな魚と出会えるのかも、市場を訪れる楽しみのひとつです。

アクセスは地下鉄・バスが便利

長浜鮮魚市場へは、福岡市地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩約12分。西鉄バスでは「長浜二丁目」バス停から徒歩約2分です。

駐車場は最初の30分が無料、その後30分ごとに100円ですが、台数に限りがあります。公式案内では公共交通機関の利用が呼びかけられています。

第166回 長浜鮮魚市場 市民感謝デーの開催概要

最後に、2026年10月開催の基本情報をまとめます。体験イベントによって受付方法が異なるため、参加したい企画がある方は事前に確認しておきましょう。

秋の長浜で魚市場ならではの一日を楽しもう

第166回「長浜鮮魚市場 市民感謝デー」は、新鮮な魚介類の買い物だけでなく、本マグロの解体、魚のさばき方、お寿司握り、料理、市場探検など、魚と市場の魅力をさまざまな角度から体験できるイベントです。

小学生向けの企画から大人も楽しめる鮮魚販売やフードコーナーまであり、家族でのおでかけにもぴったり。参加方法が先着、抽選、事前申込と企画ごとに異なるため、お目当てのイベントがある方は受付時間を確認して出かけてください。

 

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