ホテルニューオータニ博多でうまいを凝縮した博多めんたいまぶし御膳が新登場

料金: ￥4,180 ※サービス料別
提供時間: 11:30～14:00（ランチタイム限定）
定休日: 水曜日（祝日は営業）
問合せ: 電話：092-715-2008

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ホテルニューオータニ博多では現在、楢崎商店「青唐辛子明太子」と海苔使黒滝「旬重優等級」の海苔を使用した「博多めんたいまぶし御膳」を、同ホテル14Fの日本料理千羽鶴にてランチ限定で販売しています。

福岡の想いや下の定番として人気の明太子を特別なアレンジで提供される至福の味わいを楽しみませんか？

博多めんたいまぶし御膳の魅力

「博多めんたいまぶし御膳」は、ご飯との相性抜群の明太子を中心に、特製の胡麻だれやあご出汁でお茶漬け風に仕上げた贅沢な一品。
使用される「青唐辛子明太子」は、熊本県産の青唐辛子を使っており、爽快な辛さが特徴です。
これに最高級の海苔を合わせることで、口溶けの良い上品な味わいを楽しめます。

楢崎商店と海苔使黒滝のこだわり

昭和25年に設立された楢崎商店は、70年以上にわたり博多の街で愛され続けている名店。
今回採用された「青唐辛子明太子」は、International Taste Institute（ITI）優秀味覚賞を受賞しており、そのすっきりとした辛さが特徴です。
また、海苔使黒滝の海苔は、有明海産の一番摘みを使用し、多くのメディアでも取り上げられる希少な高級品です。