ラーメンの鬼も愛したとんこつの名店「ふくちゃんラーメン」

グルメグルメブログ  
2017年2月6日 月曜日

開業40年を超える福岡の名店中の名店です。

郊外の入り組んだ場所にあるにも関わらず、毎日行列の出来るお店ですね。

20年以上前毎週のように通っていましたが、ここ数年は中々伺うことが叶わず、ようやく来店叶ったわけです。

お昼のピーク時を外して、15時前後に伺ったのですが、待ちの先客が9名。

寒空の中、久々の「ふくちゃんラーメン」に期待が高鳴ります。

暫く訪れない間に、代替わりしたことも聞いていましたが、その昔、支那そばで有名だったラーメンの鬼、(故)佐野実さんが「福岡のとんこつラーメン店の中では一番だ。」

そう言ってスープを全て飲み干していたのを思い出しました。

 

~なみなみに注がれたスープは臭味がまったく感じられない~

待つこと15分、カウンターに腰を下します。

「ラーメンバリかた」

すぐに出てきたラーメン(600円)はこぼれるほどなみなみに注がれた豚骨スープ。

レンゲでズズッと一口。

やっぱり旨い。

しっかりと甘味の詰まった豚骨スープは全く臭味が感じられません。

正直に云いまして、数ある豚骨のお店で、なぜ「ふくちゃんラーメン」のスープがこれほど美味しいのかまったくわかりません。

わかりませんが、とにかくうまいのです。

 

お次は麺を頂きます。

極細と書かれている方もいらっしゃいますが、私的にはそうは感じません。

どちらかというと少し太いくらいかなぁと。

麺もまたうまい。

ちゃんとバリかたなのがうれしいんです。

 

これだったらはりがねで注文した方がよかったなとか、余計なストレスがない。きちんとバリかたなんです。

細かいことですが私には重要です。

一気に完食してお店を後にしました。

 

ラーメンの細かいことは何もわかりませんが、食べ終えた後、すぐにまた来ようと思わせるとんこつらーめんのお店、私はここ以外あまり知りません。

わざわざ食べに行き、満足して帰れる。

そんな「ふくちゃんラーメン」でした。

 

~店舗情報~

住所/福岡市早良区田隈2-24-2

電話番号/092-863-5355

定休日/火曜日

営業時間/11:00~21:00

席数/21席

駐車場/15台

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