大牟田市のソウルフード「イカ弁当」—特製タルタルソースが絶品のご当地グルメ
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福岡県大牟田市のソウルフード「イカ弁当」は、地元の人々に長年愛され続ける特別な弁当です。サクサクとしたイカゲソフライに、特製タルタルソースがたっぷりとかかったこの弁当は、地元の食文化を象徴する存在です。この記事では、イカ弁当の特徴やその歴史、そして人気の理由について詳しく紹介します。
イカ弁当は、もともと「ショッピングいしい」に併設された「マイキッチン」で誕生しました。2019年の「マイキッチン」閉店後、その味を継承する形で「カントリーキッチン」などの店舗が登場。創業者の娘である石井良子さんが運営し、その味を守り続けています。
大牟田 イカ弁当の特徴
- イカゲソのフライ
イカの足を揚げたサクサクのフライがメイン。甘めの味付けが施され、特製タルタルソースとの相性は抜群です。 - 特製タルタルソース
この弁当の最大の特徴であるタルタルソースは、玉ねぎを使わずに卵をたっぷり使用し、優しい酸味が特徴です。イカゲソフライに絡むことで絶妙な味わいを生み出しています。 - その他の具材
フライ以外にも、ちくわや昆布の佃煮、ご飯の上に敷かれた海苔がセットになっており、バランスの取れた一品です。
大牟田のイカ弁当を購入できる店舗
カントリーキッチン
- 住所: 福岡県大牟田市有明町1-3-5
- 営業時間: 午前11時～午後8時
- 定休日: 日曜日・祝日
- 特徴: 創業者の娘さんが運営し、伝統の味をしっかりと継承しています。地元の人々に長く愛される味わいが特徴です。
- 価格: 580円
おべんとうタル助
- 住所: 福岡県大牟田市新栄町3-11
- 営業時間: 午前11時～午後2時 / 午後4時～午後7時
- 定休日: 日曜日
- 特徴: 地元で人気のイカ弁当を提供しているお店。サクサクのイカゲソフライとタルタルソースの絶妙なバランスが魅力です。
- 価格: 590円
マイショップ
- 住所: 福岡県大牟田市通町1-7-3
- 営業時間: 午前10時30分～午後6時30分
- 定休日: 水曜日
- 特徴: 濃厚なタルタルソースが特徴で、地元だけでなく遠方からも多くの注文が集まる人気店です。
- 価格: 660円
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