八女産イノシシを味わう食のイベントが開催　流行りのジビエ料理を満喫

八女商工会議所主催による「八女ジビエマンス」が今年もやってきました。

野生鳥獣の利活用を促進し、ジビエをもっと身近に美味しく味わって頂きたいとの思いから始まったこの企画は今年で6回目となります。

八女市だけではない「害獣」被害は日本中の自治体が抱える問題

イノシシやシカといった日本固有の生物。

それがいま「害獣」として駆除されています。

全国各地でそれら「害獣」による農業被害が報告されているのです。

その被害総額は、八女市だけで１億円を超えます。

さらには、対策費も含めると2億円に迫る状況です。

その「害獣」をただ殺してしまうだけではなく、山の恵みとして命をいただき、美味しく頂くということが、近年よく聞くようになった「ジビエ」なのです。

今回紹介させて頂く「八女ジビエマンス」も同様に、八女産イノシシ肉を使ったオリジナル料理を八女・久留米の各店で提供する食のイベントです。

皆様お誘い合わせのうえ、是非ご賞味いただけたらと思います。

 

「八女ジビエマンス」の概要

名称／「八女ジビエマンス」

開催期間／平成30年2月1日～2月28日

会場／八女市と久留米市の飲食店　合計15店舗

参加店／八女市9店舗　久留米6店舗

※予約が必要な場合もございますので、事前にお問い合わせをお願い致します。

 

店名／海鮮料理茶家おくの

住所／八女市納楚754-2

TEL／0943-24-6011

営業時間／11:30～14:00　18:00～22:30

定休日／火曜日

オススメ／ボタン鍋の味噌仕立て1人前2,160円　※前日までに予約（2人前～）

 

店名／オクノ食堂

住所／八女市本町1-17-3

TEL／0943-24-1711

営業時間／18:30～3:00

定休日／火曜日

オススメ／ いのししチャーシュー麺　860円　※一日限定50食

 

店名／肉料理松の

住所／八女市蒲原340八女青果市場内

TEL／0943-24-2023

営業時間／11:00～23:00

定休日／不定休

オススメ／ ジビエ焼肉　1人前1,080円　※一日限定50食

 

店名／葉山（ジビエマンス期間外でもジビエ料理を提供要予約）

住所／八女市本町53

TEL／0943-24-0776

営業時間／17:00～23:00

定休日／日曜日

オススメ／ ジビエ肉の石焼　焼野菜2,160円　※要予約

 

店名／居酒屋八蔵八女本店

住所／八女市本村802-2

TEL／0120-210-992

営業時間／11:30～14:30　17:00～23:00（金・土24:00）

定休日／火曜日

オススメ／厚切シシバラ肉の炭火焼 十勝仕立どんぶり温玉のせ1,058円※一日限定10食

 

店名／パスタの王様八女店

住所／八女市蒲原379

TEL／0943-25-7000

営業時間／10:00～15:30　17:00～22:00

定休日／水曜日

オススメ／自家製猪肉ベーコンのカルボナーラ　1,000円

 

店名／もつ鍋専門もつ蔵八女店※ジビエマンス期間外でもジビエ料理を提供（要予約）

住所／八女市本町42-2

TEL／0943-22-7791

営業時間／18:00～23:00

定休日／月曜日※月に一度火曜日

オススメ／ 猪鹿腸丼　864円　※一日限定10食

 

店名／炭び焼とりすぐる

住所／　八女市本町1-236-4

TEL／　0943-24-8333

営業時間／17:00～24:00

定休日／水曜日

オススメ／ イノシシロースカツ980円・イノシシバラ串焼280円

 

店名／いっ福※ジビエマンス期間外でもジビエ料理を提供（要予約）

住所／八女市黒木町今1309-2

TEL／0943-42-4167

営業時間／16:00～22:00（※事前予約で昼の営業可）

定休日／不定休

オススメ／ ボタン鍋1,000円～　※要事前予約

 

店名／フランス酒場LE PEUルプー

住所／久留米市東町31-19古田ビ2F

TEL／0942-32-7700

営業時間／18:00～1:00

定休日／火曜日

オススメ／八女ジビエのアッシュパルマンティエ1,200円

 

店名／海辺のスペイン食堂picピック

住所／久留米市日吉町26-28（日吉村内）

TEL／0942-48-6226

営業時間／18:00～1:00（金・土2:00）

定休日／日曜日

オススメ／クロケッタ　スペイン風八女ジビエのコロッケ1個250円

 

店名／旅レシピ 路々 RORO　※ジビエマンス期間外でもジビエ料理を提供（要予約）

住所／久留米市国分町524-3

TEL／0942-80-5228

営業時間／12:00～15:00　18:00～

定休日／日・月・第2火曜日

オススメ／猪ラグーのラザニア　ランチ1,600円コースに単品900円でプラス／ディナー3,800円からのコース内に含む

 

店名／燻製ビストロ　マンマ・ユート

住所／久留米市小頭町14-5

TEL／0942-32-0677

営業時間／18:00～2:00

定休日／不定休

オススメ／燻製いのしし1,200円

 

店名／洋風酒場フィッシュボーン

住所／久留米市東町30-15

TEL／0942-37-3090

営業時間／17:30～1:00

定休日／日曜日

オススメ／八女産イノシシのグリル根セロリのピューレ添え1,300円

 

店名／KUHON　Cafe

住所／久留米市六ツ門町7-15

TEL／0942-39-1230

営業時間／11:30～23:00

定休日／水曜日

オススメ／（料理名未定）