餃子とは
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多くの人に親しまれている餃子。 そもそも餃子とはどういった食べ物でしょうか？ここでは餃子の基本についてお話します。
餃子とは
【餃子（ぎょうざ）】とは、小麦粉などに水や食塩を加え薄くのばした皮で、肉や野菜などで作った具を包んだ食べ物です。食べ方としては、
- 茹でる（茹で餃子）
- 焼く（焼き餃子）
- 蒸す（蒸し餃子）
- 揚げる（揚げ餃子）
などの調理法が存在します。
名前の由来
現在では、「ぎょうざ」や「ギョーザ」と呼ぶのが一般的ですが、第2次世界大戦以前まで中華料理の本などでは、「メリケン粉に包んだもの」や「焼いた豚饅頭」など、日本語の解説のような料理名が付けられていました。
この、現在での日本語の呼び方は、第2次世界大戦後にしばらくして広まったものとされます。これは、山東方言の発音「ギァオズ」に由来しているという説のほか、満州語（満州の中国語）に由来するという説もあります。
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2026/07/01 の福岡イベント
今日開催中のイベントです。明日以降、週末、ジャンル別の予定はイベントカレンダーで探せます。
- 6月6日開幕!『ツイステ展』が福岡にやってくる！イベントの記憶をたどる展示・限定グッズ・特典を楽しもう6/6 ～ 7/5 （BOSS E・ZO FUKUOKA、福岡市、中央区）
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- ブロッコリーガールズショップ2026が博多マルイで6月20日開幕6/20 ～ 7/5 （博多マルイ、福岡市、博多区）
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- 博多マルイにMrs. GREEN APPLE公式グッズPOP-UP登場！2026年6月19日（金）から開催6/19 ～ 7/5 （博多マルイ、福岡市、博多区）
- 太宰府天満宮 七夕祭2026｜七夕飾りは7月1日から、7日に七夕の宴7/1 ～ 7/7 （太宰府天満宮）
- 「キャナルシティ博多で山笠ショー『YAMAKASA』開催！飾り山笠と映像・光・噴水が共演【2026年7月1日～14日】」7/1 ～ 7/14 （福岡市、中央区、キャナルシティ博多）
- ブルーロックでニッポンを青く染めろ！ららぽーと福岡で7月1日開幕！7/1 ～ 7/14 （ららぽーと福岡、福岡市、博多区）
- ふくおか平日おトク旅2026｜対象エリアとおすすめ宿・温泉旅館・予約方法5/7 ～ 7/17
- 宮地嶽神社 風凛まつり2026｜7月1日から風鈴と光の天の川7/1 ～ 8/31 （福津市、太宰府天満宮、宮地嶽神社）
- 新天町プレミアム商品券2026｜デジタル商品券は6月15日から11月30日まで6/15 ～ 11/30 （新天町、中央区）
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