グルメ

塚本鮮魚店はもともとは糸島の鮮魚仲卸をされており、手ごろな価格でおいしいお魚を食べさせてくれるお店です。土日の昼のランチの時間には多くの行列ができるほどの人気店です。 ただ、席数は多いようで、並んでいても比較的早く案内さ […]

大濠公園すぐ近くのおいしいパン屋さんです。 無農薬野菜や、無精製天然海塩、奄美大島産サトウキビの天然砂糖を使用するなど、厳選素材を用いた天然酵母が自慢のお店です。 外観はヨーロッパの街並みに溶け込んでいてもおかしくない程 […]

お洒落な裏路地でもなく、わかりにくい細道にあるパン屋さんです。スタイリッシュな外装と中央陳列のシンプルなレイアウトは味で勝負という意気込みが感じられます。 （その佇まいが逆にお洒落さんですけどね。）

博多の人気炉端海鮮居酒屋『博多漁家磯貝』と博多生まれの『博多めんちゃんこ亭』が今年もタッグを組みました。前回の営業期間中は予想を上回る盛況ぶりを見せた同店が、今年はさらなるバージョンアップを遂げて天神にやってきます。 牡 […]

中村祭は福岡市中央区にある中村調理製菓専門学校と中村国際ホテル専門学校とで開催される学園祭です。学園祭というと学生が楽しむお祭りというイメージがあるかもしれませんが、中村祭は外部のお客さんが楽しむことができるお祭りとなっ […]

お店の場所は、中洲川端にある「博多座」の裏手からちょっと横に入って場所にあります。ホームメイドサンドイッチのお店です。 ソースなども手作りにこだわっているようで、甘めの自家製ケチャップは、フライドポテトにとても相性抜群で […]

フランスで300店舗、全世界では約460店舗以上を展開しているベーカリーカフェです！素材の多くをフランスから直輸入して、本場そのままの美味しさを提供しているそうです。

基本的にはお客様にお出しするときのためのものですが覚えて損はありません。また配膳位置の背景には食べる順番がかかわっているということを頭の片隅においといてください。

箸は日本食には欠かせない存在です。気配りや立ち振る舞いがよくても正しい箸使いができなければ台無しです。もう一度箸の使い方を確認しておきましょう。

洋食を食べにいくときに最低限必要な知識を紹介します。

ナプキンの扱いにはいくつかのルールがあります。この項目では順を追って説明していきます。

北京料理、上海料理、広東料理、四川料理の特徴と、福岡で小籠包・点心・麻婆豆腐・北京ダックなどを楽しみたいときの店舗候補を整理します。

円卓に特に決まった作法があるわけではないのですがここでは円卓で料理を食べるときの気配り等を紹介します。

中華のテーブルマナーとして、ここでは中華料理での席の座り方を紹介します。

中華のテーブルマナーとして、ここではれんげの扱いや料理の食べ方などを紹介します。

おなじみの一般的な餃子から変わり餃子まで。餃子と一言で言っても餃子には様々な種類が存在します。ここでは日本でも良く食べられている、色々な餃子を紹介します。